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Gemona del Friuli

Der Laden der Erinnerungen

“Il Cjanton” (auf Deutsch „die Ecke“) in Via Bini liegt in der nähe des Doms. Ein reizendes Geschäft, welches Produkte des lokalen Handwerks verkauft. Hier findet man Geschenke, Lebensmittel und Wein, welche ausschliesslich friaulischen Ursprungs sind. Den Eigentümerinnen Deborah und Barbara ist es ein Bedürfnis den Kunden nur das Beste der fraulischen Tradition anzubieten und damit die Wertschätzung für die ausgezeichneten Kleinunternehmen der Region zu erhöhen.

via Bini 29 | Centro storico
33013 Gemona del Friuli
+39 0432 972397 | ilcjanton@gmail.com
www.ilcjanton.com

Die Traditionskäserei

In Campolessi befindet sich eine kleine Käserei, welche die Verarbeitung von Milch zu Käse noch wie vor hundert Jahren praktiziert. Die Milch von den Höfen der Bauernfamilien aus der Gegend wird täglich an die Käserei geliefert. So wird die Qualität und Frische von Butter, Käse und Ricotta gewährleistet. Dank der traditionellen Methode der Milchverarbeitung und die „latteria turnaria“ (eine besondere Form der gemeinsamen Verwaltung von Käsereien), hat die Käserei das Label „Slow Food Presidium“ erhalten.

via San Marco 7 | Campolessi
33013 Gemona del Friuli
+39 346 6160728 | latteriadicampolessi@gmail.com
www.latteriacampolessi.it